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中國時報【陳志東╱專雲林小額借錢 題報斗六銀行貸款 導．攝影】
很少有蔬果像南瓜這樣，好吃、好玩，而且好看。走進宜蘭縣壯圍鄉旺山休閒農場的南瓜隧道，放眼望去，掛在上頭南瓜有的圓滾滾，有些扮苦瓜，有的滿臉青如何房屋貸款 春痘，小的只有網球般大，大的卻可胖達數百斤，且顏色包羅萬千，橘、黃、白、黑、綠都不奇怪。
南瓜就像一位奧斯卡最佳演員，它可以是模樣千變萬化的千面女郎，可以容忍煎烤煮蒸炸各種料理手法，可以做菜也能當甜點，更特別是，它遍布全球，同時詮釋了食物、裝飾、童話故事跟文化節慶等角色，為這世界帶來豐富童趣。
南瓜起源於南美洲，卻早在大航海時代的數百到數千年前就已透過各種方式在中國、印度、日本、歐洲等世界各地紮根，由於耐貯運，加上含有維生素、礦物質、膳食纖維及豐富澱粉，易有飽足感，因此很快成為人類農業史上最受歡迎的古老作物之一。
目前全球南瓜可區分五大品種，分別是中國南瓜（東洋南瓜）、西洋南瓜、美國南瓜、黑子南瓜與墨西哥南瓜（或另一分類為觀賞南瓜）。由於種類太多、生命力太強，南瓜一年四季可見，但目前最受大家喜愛的栗子南瓜、東昇南瓜與中國南瓜，大多是每年11、12月間播種，3個月後陸續開花，花開後約50天就可收成，亦即立夏後開始盛產直到秋季，此時正是最佳品味期。
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